_nafiseh.64
_nafiseh.64
به ترتیب
نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی

۳.۸k
۳۸
۷۰'
به ترتیب
خمیر پیتزا
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۵

خمیر پیتزا

۲ روز پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از تک تکتون که این همه ماه هستید 🙏😘😘😘
و ببخشید که وقت نکردم جواب کامنتهای شیرینتون رو بدم 🙏 از دیروز دندون درد شدیدی گرفتم تا مُسَکِن می خورم یکم خوب میشه باز شروع به درد می کنه 😖
می دونم عکسم چنگی به دل نمی زنه اما دیروز به دو تا از دوستان قول داده بودم امروز خمیر پیتزا و نکاتی در مورد خمیرها براشون بزارم ❤❤❤

دستور تهیه های متفاوتی برای تهیه ی خمیر پیتزا وجود داره و این خمیری که می نویسم خمیر خوبی برای پیتزا هست. (اکثرمون شاید از خمیر جادویی برای تهیه ی پیتزا استفاده کرده باشیم اما این خمیر کیفیت بهتری از خمیر جادویی برای پیتزا داره )
قبل از تهیه ی خمیر تا آخر مطالب رو خوب بخونید و حین کار مدام به دستور و مقادیر نگاه کنید تا چیزی از قلم نیافته ❤❤
خمیر پیتزا
آرد به مقدار لازم
شکر سه قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
خمیر مایه چهار قاشق چایخوری یا (یک قاشق غذاخوری سرصاف)
ماست سه قاشق غذاخوری (از جای سفت ماست )
روغن مایع نصف لیوان
آب ولرم دو لیوان
طرز تهیه :
ابتدا دو لیوان آرد را با خمیر مایه و سه قاشق شکر مخلوط کرده دو لیوان آب ولرم و سه قاشق ماست اضافه کنید، هم بزنید و روی ظرفتون رو ده دقیقه بپوشونید .
بعد از ده دقیقه نصف لیوان روغن و مقداری نمک اضافه کرده هم بزنید و مقدار آرد بیشتری الک کنید و کم کم به موادتون بزنید تا خمیر جمع بشه و با دست ورز بدید تا جایی که خمیر کمی چسبندگی داشته باشه (بیش از حد آرد اضافه نکنید )
بعد داخل ظرفی قرار داده رویش پارچه پهن کنید جای گرمی قرار بدید تا خمیر پف کند . نیم ساعت تا چهل دقیقه کافیه
بعد پف خمیرتون رو بگیرید و با وردنه نازکش کنید و به اندازه ی قالبتون برش بزنید و از مواد پیتزا که هر چیزی می تونه باشه به اضافه ی پنیر پیتزا بریزید و بزارید داخل فر تا خوب پیتزا پخته بشه ( بسته به دمای فر زمان پخت متفاوت میشه با شعله ی ثابت فر خودم 🙆‍♀️ تقریبا چهل دقیقه طول کشید )
نکته برای پیتزا : همیشه سعی کنید پیتزاهاتون کوچولو باشه تا با مواد بیشتری روشو بتونید بپوشونید که خوشمزه تر بشه . خمیرتون رو نازک کنید چون خمیر خودش هم پف می کنه و پیتزا خیلی نونی نشه(البته بیش از اندازه هم نازک نکنید 😉) ، خمیرهایی که اضافه میاد گلوله های کوچولو درست کنید و بزارید داخل فر بپزند تا نونهای خوشمزه هم برای صبحانه یا عصرونه داشته باشید 😋
نکته برای تهیه ی خمیرها :
عمل آوردن خمیرمایه خیلی مهمه ، و اینکه خمیر مایه حتما مارک خوب و شناخته شده و تازه ای باشه ، بد از خرید حتما در ظرف در بسته که هیچ نوع رطوبتی نتونه واردش بشه داخل یخچال نگه داری کنید ( خمیرمایه ی تاریخ گذشته بدرد نمی خوره )
حتما خمیر مایه رو با آب ولرم یا بعضی دستورات شیر ولرم مخلوط کنید آب کمی داغ باشه خمیرمایه می میره و دیگه بدرد نمی خوره اگر آب سرد باشه خمیر مایه عمل نمیاد و بازم بدرد نمی خوره . مثلا در تهیه ی دستور بالا آردتون هم باید تقریبا گرم باشه یعنی مستقیم از داخل یخچال در بیارید و خمیر رو طبق دستور درست کنید کیفیت نهایی خوب از آب در نمیاد پس تمام موادی که قراره برای خمیر استفاده بشه باید به دمای محیط رسیده باشن .
بیش از اندازه خمیر مایه نزنید ، بیش از حد به خمیر استراحت ندید، جای خیلی گرم استراحتش ندید چون اینها باعث ترش شدن نونتون میشه .
به مقدار آرد دستورها اعتماد نکنید .
آردی که استفاده می کنید بسته به سنگینی و سبکی مقدارش ممکنه با دستور اصلی متفاوت باشه . مثلا آرد سفید قنادی مقدار بیشتر و آرد نانوایی مقدار کمتری نیاز هست . حالا بماند که آردهای سفید و نانوایی با هم فرق دارن ، پس سعی کنید همینکه خمیرتون جمع شد از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری کنید حتی اگر در دستور مقدار کمتر یا بیشتری آرد نوشته شده باشه ، یکم حالت چسبندگی کیفیت نهایی نان رو سبکتر و نرمتر خواهد کرد .
حتما قبل از اینکه خمیرهاتون رو داخل فر قرار بدید فرتون رو حداقل ده دقیقه قبلتر روشن کرده باشین و یک کاسه فلزی آب جوش داخلش قرار داده باشید تا محیط فر گرم و مرطوب وآماده ی پخت یک نان خوب و خوشمزه با بافت عالی باشه 😋🥨🥖🥐
در مورد نان سیمیت حتما نوارهای باریک از خمیر تهیه کنید و اونها رو به هم بپیچید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید و زمان پخت کافی بهش بدید ، شما به زمانی که در دستور داده شده توجه نکنید ، فر شما ممکنه زمان پخت متفاوتی داشته باشه .
ان شاء الله طبق دستور و نکاتی که گفتم پیش برید حتما نونهای عالی می تونید تهیه کنید 👌
اگر نکته ی اضافه ای هم هست و شما تجربه اش کردید ، زیر پست بنویسید تا همگی استفاده کنیم 🙏🙏🙏❤❤❤
#پیتزا #خمیرپیتزا #خوشمزه
...
دلمه برگ مو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۲۴

دلمه برگ مو

۴ روز پیش
سلام مهربونا 😍🌻🌻🌻
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای دلنشینتون 🙏😘😘😘❤❤❤ خیلی لطف دارید دوستای مهربونم 😊🌻🌻🌻
تزیین دلمه به شکل مورچه سیاه آوردم براتون ، فکر کنم کارتونش رو یادتون بیاد 😍
با کلم برگ ، دست و صورتشو درست کردم با گوجه فرنگی پاها و شال گردنش رو و خالها کمی لواشک هستند ، گل هم طبیعیه و برای شما چیده تا تقدیمتون کنه 😘😘😘❤❤❤
خیلی دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#دلمه #تزیین_دلمه #مورچه_سیاه #ایده #تزیین
...
 پودینگ میوه
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۴۴۹

پودینگ میوه

۵ روز پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
مثل همیشه ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏😘❤❤❤
اینم عکس یک عصرانه ی شیرین تو حیاط خونه ی مامانم 😍 جاتون خیلی سبز بود ❤❤❤
من و مامانم سر نصب پرده چهار خونه به پنجره ی اتاق اونور حیاط دعوا داشتیم 😥 تا بالاخره من پیروز شدم 😁
مامانم میگه چیه همه چیزو چهارخونه میکنی 😠
آخه من هر پارچه ی دیگه ای امتحان کردم دیدم جالب نمیشه باز به همون پارچه ی همیشگیم رسیدم 🤦‍♀️
خلاصه فعلا که خیلی دوستشون دارم 😊 و همش می خوام برم ازشون عکس بگیرم 🤪 چون احتمال اینکه مامانم پرده چهارخونه ها رو بکنه زیاده 😅

پودینگ گیلاس
مواد لازم
شکر:نصف پیمانه (شما کمتر بریزید چون از نظر من شیرین میشه )
شیر دو و یک دوم لیوان
نشاسته ذرت:1 قاشق سوپخوری
آرد:2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ :1 عدد
کره :2 قاشق سوپخوری
وانیل شکری:1.4 قاشق چایخوری، یا وانیل خالص:1.8 قاشق چایخوری
گیلاس به مقدار لازم
بیسکویت به مقدار لازم
طرز تهیه پودینگ
برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده آن را جدا کرده و در ظرف دیگری منتقل کنید ،
زرده تخم مرغ را به همراه وانیل با هم زن برقی خوب هم بزنید ، زمانی که رنگ آن کرم شد نصف شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم ترکیب شوند.
حالا سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا فرم گرفته و سفت شود. زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

قابلمه ای را بردارید و آرد ، نشاسته ، و نصف دیگر شکر را به سرعت با هم ترکیب کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

مقداری از ترکیب شیر و نشاسته را روی مخلوط تخم مرغ ها بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید ،

حالا ترکیب تخم مرغ ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود، در آخر کره را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

گیلاسها را نصف کرده هسته ی آن را خارج کنید کناره های ظرفتون بچینید و یک لایه بیسکویت و یه لایه پودینگ بریزید تا ظرفتون پر بشود و داخل یخچال بگذارید تا ببندد و سرد شود. بعد از خنک شدن و جا افتادن پودینگ آن را از یخچال بیرون آورده و در صورت تمایل با مقداری گیلاس تزیین کرده سرو کنید.
دوستتون دارم شاد باشید 🍒🍒🍒
#پودینگ #پودینگ_گیلاس #پودینگ_وانیلی #پودینگ_میوه #دسر #عصرانه #خوشمزه
...
ته چین آلبالو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۴۹

ته چین آلبالو

۵ روز پیش
سلام مهربونا 🍒🍒🍒
با کمک دخترم ته چین آلبالو درست کردم خیلی عالی شد 👌🍒
لطفا استوریهامو دنبال کنید ، سعی می کنم نکاتی که پرسیده میشه و نیاز به عکس داره براتون بزارم ❤❤❤
ته چین آلبالو
برنج سه پیمانه
روغن به مقدار لازم
آلبالو نیم کیلو
شکر به مقدار لازم
تخم مرغ سه عدد درشت
گوشت چرخ کرده و ادویه به مقدار لازم
ابتدا هسته ی آلبالوها رو جدا کنید و آلبالو ها رو بسته به ذائقه اتون با مقداری شکر بجوشونید تا اینکه آب بندازه و بعد داخل صافی بریزید آب آلبالوها رو جدا کنید تقریبا یک لیوان از آب آلبالوها که خنک شده رو با سه عدد تخم مرغ و روغن مخلوط کرده بعد برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید .
مقداری از برنج رو سفید نگه دارید و یک لایه زیر قابلمه نچسب که روغنی کردید بریزید (برای اینکه برنج آلبالویی احتمال سوختنش زیاده ) و بعد لایه لایه از پلو آلبالویی و گوشت قلقلیهایی که سرخ کرده اید و خوده آلبالوهای پخته شده پر کنید و خوب فشار بدید و در انتها کمی از برنج سفید روش بریزید که بعدا برای تزیین زعفرونیش کنید
و دمکنی قرار داده روی شعله ی ملایم اجازه بدید برنج دم بکشه و ته چینتون آماده بشه نوش جان 😋🍒🍒🍒
( نکته : حتما آلبالوهاتون رو داخل ظرف لعابی یا سرامیکی بجوشونید تا رنگ آلبالو خوشرنگ بمونه قابلمه از جنس روی خوب نیست ، و اینکه برای آلبالو پلو نیازی به زیاد جوشاندن آلبالوها نیست )
در مورد اون سولاردوم(مایکروفر) هم بگم که فقط به عنوان گرم کن و یخ زدایی ازش استفاده می کنم چون کار باهاش رو زیاد بلد نیستم اگر شما بلد هستید یک دستور خوب با درجه حررات و تایم زیر این پست بنویسید تا همه استفاده کنیم 🙏❤.
و اینکه اینم یک گوشه از آشپزخونه ی کوچیک ، اما دلباز من که گفته بودید براتون بزارم 😊 یعنی قشنگترین جای خونمون رو آشپزخونه کردیم . پر از پنجره هست . ولی آقا ما هر سال می خوایم خونه امون رو عوض کنیم ولی خونه ای که دلم بخواد پیدا نمی کنیم فقط چند روز پیش رفتیم یه خونه دیدیم که براتون نگم عجب خونه ای بود دلم نمی خواست بیام ازش بیرون 😁 از اون خونه های عجیب و غریب که توش گم میشدی و هر گوشه اش یه طرح و ایده داشت مخصوصا آشپزخونه اش که محشررر بود . اما اجاره اش خیلی زیاد بود 🙄 کلا باید حقوق همسرم رو هر ماه می دادیم تا بتونیم اجاره اش کنیم 😂 از اون روز به بعد ناراحتی روحی پیدا کردم🤨 ولی به قول مامانم آدم هر چی داشته باشه بازم بهترشو می خواد پس دختر جان بشین سرجات و خدا رو شکر کن ، خداییش منم همیشه خدا رو شکر کردم و از زندگیم لذت بردم چه زمان اجاره نشینی تو یک خونه چهل متری که با شور و شوق می چیدمش چه موقع اسباب کشیهای بعدیمون چه موقع بنایی و همین حالا 😊 ناراحتی روحی رو هم شوخی کردم ، من به چیزی که می دونم در توان انجامش نیستیم فکر نمی کنم که جوشش رو بزنم ، آدم خوبه که از داشته هاش لذت ببره و به امید اینکه ذره ذره با تلاش زندگیشو بهتر کنه زندگی کنه که همین امید داشتن ، زندگی رو به جریان میندازه و لذت بخشه .❤❤❤
#ته_چین_آلبالو #آلبالو_پلو #نفیسه #دستپخت
...
چای آلبالو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۲۷

چای آلبالو

۶ روز پیش
سلام مهربونا 🍒🍒🍒
این عکس رو چند سال پیش گرفتم و همش فکر می کردم خیلی ساده هست و پستش نمی کردم اما مامانم میگه گاهی یک کار ساده ممکنه جذابتر باشه چون همه می تونن انجامش بدن 😊
منم موافقم که سلیقه ها متفاوت هست و این باعث میشه کنار هم تنوع داشته باشیم و من از اون دسته آدمهام که از همه چیز لذت می برم از کار ساده از کار پر زحمت، از کار شلوغ ، خلوت ، سنتی ، مدرن ، رنگی رنگی ، یک رنگ ، با ظرف خوشگل ، بی ظرف خوشگل ......‌ و تو کارهامم فکر کنم ثابت کرده باشم 😊
حالا دوست دارید گاهی هم کارهایی که تو گوشیم مثل این بایگانی شده بود براتون بزارم یا نه ؟
برای این کار هم خیلی راحت دو عدد نون تست یا کیک رو قالب گرد بزنید و لاش مربا آلبالو بزارید و لایه ی روی رو خامه ی صبحانه بکشید و با آلبالو و گردو برای بچه هاتون سرو کنید . اون نوشیدنی هم چای آلبالو هست که مقداری آلبالو و نبات رو داخل قوری انداختم و بهش آب جوش اضافه کردم و با کمک چنگال آلبالوها رو فشار دادم و نبات رو حل کردم و با چایی صاف کن ریختم داخل لیوان 😋🍒 .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#آلبالو #صبحانه #چای_آلبالو
...
کیک دو رنگ
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۶۵۰

کیک دو رنگ

۷ روز پیش
*ده سفارشِ علی بن موسی الرضا علیه السلام* *سفارش اول*🌹
در خوشحال کردن مردم بسیار بکوشید تا در قیامت خدا خوشحال تان کند. *سفارش دوم*🌹
تا می توانید سکوت اختیار کنید که سکوت موجب محبت می شود و راهنمای هر خیری است. *سفارش سوم*🌹
در خواندن سوره حمد استمرار بورزید که جمیع خیر در امور دنیا و آخرت در آن گرد آمده است. *سفارش چهارم*🌹
به روزی اندک خدا راضی باشید تا خدا نیز از عمل کم شما راضی باشد. *سفارش پنجم*🌹
در برقرار کردن صله رحم ثابت قدم باشید که بهترین نوعِ آن ، خودداری از آزار خویشاوندان است. *سفارش ششم*🌹
به کسی که از خدا نمی ترسد امید نداشته باشید که نه تعهد دارد ، نه نجابت و نه کرم. *سفارش هفتم*🌹
بسیار احسان کنید که خداوند در قیامت ، یک نصفه خرما را مانند کوه اُحد بزرگ می کند. *سفارش هشتم*🌹
حقُّ النّاس را رعایت کنید که دوستی محمد و آل محمد بدون آن پذیرفته نیست. *سفارش نهم*🌹
از بخششی که زیانش برای تو بیش از سودی است که به دیگران می رسد ، حذر کن. *سفارش دهم*🌹
بسیار مراقب کردار خود باشید تا مورد تهمت و اتهام قرار نگیرید ، که در آن صورت ، حقِّ ملامت نخواهید داشت.

سلام دوستای گلم ❤❤❤
ولادت امام رضا (ع) مبارکتون باشه 🌻🌻🌻
من خودم عاشق این عکسم شدم در حدی که پشت زمینه ی گوشی و کامپیوترمون رو همین عکس گذاشتم 😍 خداییش خودم همچین عکسی می دیدم می گفتم خوشبحال خارجیا ولی باور کنید ایران خودمون هم به قدر کافی جای قشنگ داره البته جاهایی که دست مردم بهش نرسیده چون خداییش فرهنگ استفاده از طبیعت رو متاسفانه اکثر ایرانیها ندارن 🙁 مثلا کنار جاده جنگل گلستان به زباله دونی تبدیل شده 😔 امیدورام با رفتارمون به بچه هامون یاد بدیم که آشغال تو طبیعت نریزن حتی یک پوست شکلات که روی هم انبار نشن بشه یک کوه زباله
این عکس رو هم چند وقت پیش که رفته بودیم خارج از شهر مشهد یعنی بعد از آرامگاه فردوسی رو می گشتیم که همچین جای قشنگی رو پیدا کردیم ولی من دوربینم رو برنداشته بودم و چند روز بعدش از همون کیک همیشگی هام و ژله نوشیدنی انگور درست کردیم رفتیم اونجا و جاتون سبز اونقدر خوشگل بود که دلم نمی خواست برگردم خونه امون 😅
و در مورد کیکم ، من با این دستور 👇 کیک پختم فقط نصفشو کاکائو زدم و بقیه اش رو داخل قالب ریختم یعنز دو تا قالب هم اندازه (قطر ۱۶ با ارتفا ۸ ) بعد گذاشتم داخل فر تا بپزه وقتی خنک شد برششون زدم و یکی در میون روی هم قرارشون دادم .
کیک کاکائویی
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سرپر
ماست پنج قاشق غذاخوری
آرد یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ی مرغوب و سیاه رنگ نصف لیوان
گردو یک مشت
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه بعد شکر را اضافه کردم باز همبزنید و حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به همزدن ادامه دهید .
روغن و ماست را هم بیافزاید و کمی همبزنید تا مایه یکدست شود ، آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده خوب مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم (گردو ها را با چاقو ریز می کنیم و کمی با آب مرطوب کرده در کمی آرد می غلطونیم چون اینکار مانع ته نشین شدن گردوها می شود ) و در آخر به مایه کیک افزوده کمی هم میزنیم و داخل قالب بیست سانتی که با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و داخل فری که از قبل گرم شده و یک ظرف آب جوش هم داخلش بوده تا محیط فر مرطوب باشه به مدت تقریبی یک ساعت اجازه میدیم کیکمون بپزه 🤗
#کیک #کیک_ماست #ولادت #امام_رضا #تولد #مشهد #طبیعت #گل #بنفش #نفیسه
...
کیک یزدی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۱۴

کیک یزدی

۱ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
جاتون سبز ❤ تدارکات من برای یک روز تعطیل 😊
خرگوشمونم در حال شیرین کاری هستند 😑
کیک یزدی
آرد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
شکر ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۷۵گرم
ماست ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد متوسط
گلاب دو قاشق سوپ خوری
شربت بار یا عسل یک قاشق سوپ خوری
نمک میوه یک دوم قاشق چایخوری
زعفران و هل مقداری (در صورت تمایل )
کنجد برای تزیین
طرز تهیه: ابتدا ماست ، تخم مرغها ، گلاب ،نمک میوه ، شکر روغن ، زعفران و عسل را با همزن بزنید تا مواد یکدست شوند .
بعد آرد و بکینگ پودری که از قبل چند بار الک کرده اید تا هوادهی شده باشد به مواد اضافه کرده هم بزنید و داخل کپسولهای مخصوص کیک یزدی که داخل قالب مافین قرار دادید را پر کنید تقریبا تا سر کپسولها پر شود و مقداری کنجد پاشیده داخل فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا کیک یزدیها پخته شوند در آخر می تونید برای چند لحظه گریل را روشن کنید تا روی کیکهاتون طلایی بشه . لطفا در تهیه ی کیک یزدی و انواع شیرینی حتما حتما طبق دستور پیش برید و داشتن ترازوی آشپزخونه برای رسیدن به کیفیت مطلوب واجبه
و در مورد خرگوش ، می دونید که من اولین باری بود که خرگوش خریدم و وقتی کوچولو بود نگهداریش آسونتر بود ولی الان که بزرگ شده تند تند باید قفسش رو تمیز کنیم و این باعث شد تصمیم بگیریم که بدیمش به کسی ، اما هیچکی قبولش نکرد . منم بردمش پرنده فروشی محلمون و گفتم شما خرگوش می خواید ، گفتن بله منم دادم بهشون ، همون جا به زور خرگوشمو کرد تو قفس پرنده 😭 دلم ریش شد براش ولی گفتم زودی یادم میره . دخترمم تو این مدت فقط گریه می کرد منم اومدم خونه یکمی که گذشت دلم براش یه ذره شد زدم زیر گریه 😫 من که سال به سال اشکم نمیاد نمی دونم چرا اونقدر دلم براش رحم اومد دو روز گذشت و من هر روز می رفتم پرنده فروشی و بهش سر میزدم . خرگوش بدبختم انگار خشکش زده بود دلم بیشتر می سوخت . دو شب از فکرش خوابم نبرد ، که همسرم گفت برم پسش بگیرم ؟ منم خوشحال شدم گفتم برو . بعد که آوردش خرگوشمون مثل گیج و منگا بود کثیف و لاغر شده بود هیچی هم نمی خورد یعنی دو روز دیگه اونجا می بود می مرد 🙁
خلاصه بردم شستمش و نازش کردم تا کمی غذا خورد و حالا دوباره سرحال شده.
آخه از بچگی تو خونه ی ما بزرگ شده بود و مثل پادشاها باهاش رفتار می کردیم 😁 بعد متوجه شدم یا نباید از اول مسئولیتش رو قبول می کردیم یا حالا که قبول کردیم به گردنه ماست و باید تا آخر عمرش ازش مراقبت کنیم . راستی یک دونه خرگوش فنجونی کوچولو که هیچ وقت بزرگ نمیشه هم خریدیم خیلی ناز بود اما یک شب تا صبح بیشتر زنده نموند 😔 نمی دونم چرا مرد یا زیاد بهش غذا دادیم یا داخل قفس این خرگوشمون انداختیم و این کشتتش 😈 که بعید می دونم چون خیلی مظلومه .
فقط اگر خواستید خرگوش نگهدارید بهش باید جو و یونجه خشک داد و کمی سبزیجات اینجوری کمتر کثیف می کنه و داخل قفسش حتما خاک اره بریزید و روزی یکبار عوضش کنید .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کیک_یزدی #ساندویچ #نان_پنیر #خرگوش #نفیسه
...
خورش قرمه سبزی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۸۱

خورش قرمه سبزی

۱ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
از لطف و محبت تک تکتون در پست قبلی خییییلی ممنونم 🙏😀❤❤❤
تعداد کامنتها خیلی زیاده و من هم عادت دارم به جز جواب دادن به کامنتها به پیجتون هم سر بزنم تا جایی که ممکنه کارهای خوشگلتون رو ببینم و لایکشون کنم به همین خاطر طول می کشه که جواب محبتتون رو بدم .
اما حتما به تک تک دوستایی که در پست قبلی کامنت گذاشتن و میزارن سر میزنم ❤❤❤
و در مورد قرمه سبزی من همیشه با مخلوط گوشت گوسفند و گوساله و لوبیا چیتی و قرمز درست می کنم ، اما اینبار با گوشت قلقلی که بهش ادویه زدم و سرخشون کردم وبه اضافه ی لوبیا عروس پختم یه مدل جدید شد ما که خوشمون اومد ، کلا من خیلی مزه ی لوبیا چیتی و لوبیا عروس رو دوست دارم 😊
شما هم امتحان کنید شاید خوشتون اومد .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#قرمه_سبزی #قرمه #پلو#ناهار #غذا #دستپخت #خوشمزه #نفیسه#سالاد_شیرازی #بلوبری
...
سینی مزه
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۴۵۸

سینی مزه

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
من دیشب این عکسم رو گذاشته بودم و بعد از چهار ساعت تو ستون برترینهای روز رو نگاه کردم و دیدم عکسم نیست و متوجه شدم فقط داخل پیج خودم اومده به همین خاطر پاکش کردم تا در چند روز آینده کاربران مهمان که گاهی میان به پاپیون هم کارمو ببینن ، و خداییش یعنی چقدر شما ماه هستید که پیجم رو دنبال می کنید و اونقدر به من محبت دارید که من باید حتما ستون ها رو نگاه کنم تا متوجه این موضوع بشم 😍🙏🙏🙏❤❤❤ خیلی دوستتون دارم که این همه خوبید ، تازه فدای اون دوستایی بشم که دوباره میان داخل پیجم تا کارمو ببینن و وقتی عکس حذف شده ام رو نمی بینن سوال می کنن در موردش 😀❤❤❤
خدایا شکرت به خاطر این همه دوست مهربون❤🤲❤ من کجا و کی فکرشو می کردم یه روزی این همه دوست خوب پیدا کنم 😍❤❤❤
مرسی از تک تکتون مهربونا 😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏
این سینی مزه هم که نوشته بودم برای مهمون یهویی آماده کردم اما خیلی هم وقت گیر شد 😅
در مورد مرغ سوخاری دوستان سوال کرده بودن که من اول از همه مرغ رو مزه دار می کنم با آبلیمو و پیاز و زعفرون و سیر و سس مایونز و ادویه جات .... ولی چون اینجا عجله داشتم داخل مواد مخصوصش مزه دارشون کردم که پنج دقیقه ای مرغها رو مزه دار میکنه . بعد هم داخل آرد گندم غلطوندم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و کمی شیر و بعد داخل آرد سوخاری (آرد سوخاری قرمز رنگ اسپایسی بود که اولین بار امتحان می کردم و رنگ جالبی داشت ) و بعد هم داخل روغن داغ سرخشون می کنم که زیاد روغن به خوردش نره .
و چون دوستان زیادی سوال کرده بودن این مقدار برای شام کم نبود باید بگم این شام رو ساعت هفت بهشون دادم ، شاید رفتن خونشون دوباره شام خوردن 🙈( البته بعید می دونم 😅) تازه خوشمزه ترین قسمت پذیراییم یعنی بلالها 😋 بیشتر بودن و یک ظرف پشت صحنه ازش داشتم و مهمونامم چهار نفر بودن دو تا از دوستان قدیمیم با دخترای نازشون .
بازم اگر سوالی هست در خدمتم 😊❤❤❤
#سینی_مزه #فینگرفود #فینگر_فود #خوشمزه #دستپخت #آشپزی #مرغ_سوخاری #اسنک #قارچ_گریل_شده #نان_پنیر
...
مربا آلبالو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۶۰

مربا آلبالو

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
دیروز مربا آلبالو درست کردم 😊🍒🍒🍒
این آلبالوها رو ببینید چقدر درشتن من اولش فکر کردم گیلاس هستند و البته مثل آلبالو کوچولوها ترش نیستن اما خوشمزه بودن ، مربامو با آلبالو کوچولوها درست کردم و اینها رو برای همین جوری خوردن گرفتم . که دوستان لطف کردن زیر پست توضیح دادن اینا آلبالو پیوندی هستند که ازشون ممنونم 😊🙏❤❤❤
برای تزیینش هم لای نون تست خامه کشیدم و مربا گذاشتم و با ته ماسوره دو تا سوراخ روی نون رویی ایجاد کردم تا شبیه آلبالو بشه ، اون برگ بزرگها رو هم از درخت کندم .🙈
دوستتون دارم شاد باشید ❤🍒🍒🍒
#مربا_آلبالو #مربا #دستپخت #نفیسه #آشپزی #آلبالو
...
کالباس خانگی-1
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۱۳

کالباس خانگی-1

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 😘🙏❤❤❤
برای اولین بار کالباس خونگی درست کردم 😍 چقدر عالی و خوشمزه شد 😋🌻 جاتون سبز 💚💚💚
ژامبونم رو داخل ژامبون سازی که تو تلویزیون تبلیغ می کنه درست کردم آخه سفارش داده بودم ، وسیله ی خوبیه اما در آوردن پیستون بعد از پخت یکم مشکله چون یک جا انگشتی کم داره ، اما در کل راضی بودم ازش 👌
مواد لازم برای ژامبون مرغ
سینه ی مرغ سیصد گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
نشاسته ذرت دو تا سه قاشق غذاخوری
سیر دو حبه
یخ چهار تکه
روغن زیتون یا روغن مایع معمولی دو قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق مرباخوری
نمک ، فلفل قرمز ، زنجبیل ، دارچین ، فلفل سیاه ، آویشن ، رازیانه ، ، شیرخشک ،تخم گشنیز و زعفران به مقدار لازم یعنی طبق ذائقه ی خودتون تنظیم کنید .
هل و جوز هندی نوک قاشق چایخوری ، میخک خیلی کم (من که نزدم چون اصلا از عطر میخک خوشم نمیاد 🤕) اسانس دود مایه (از لوازم قنادیها تهیه کنید ) شش قطره یا کمی بیشتر
و در کل می تونید ادویه ی مخصوص ژامبون تهیه کنید تا راحت باشید .

برای قشنگ شدن ژامبونتون از هویج پخته و تکه شده ، پسته که از قبل خیسش کردید تا نرم بشه ، زیتون حلقه شده ، قارچ سفید و تازه و باقالی که یک جوش پخته شده می تونید استفاده کنید (و البته من چون بار اولم بود مثل اینکه بیش از حد ریختم 😁)
طرز تهیه : ابتدا مرغ و سیر رو داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزید تا خوب میکس بشن بعد زرده تخم مرغ و تمام مواد ژامبون رو داخل دستگاه بریزید و خوب مخلوط کنید .
بعد موادتون رو با هویج و قارچ خرد شده و زیتون و پسته قاطی کنید و داخل قالب ژامبون ساز بریزید و دربشو محکم ببندید ‌ و داخل آب جوش بزارید و مراقب باشید درب دستگاه بیرون از آب بمونه و تقریبا دو ساعت داخل قابلمه بجوشه . حالا از قابلمه بیرون بیارید بزارید کمی خنک بشه بعد بزارید داخل یخچال که خوب سرد بشه و در آخر از قالب جدا کرده و میل کنید😋
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#ژامبون #کالباس #ژامبون_خونگی #کالباس_خونگی #ژامبون_ساز #زی_نوین #دستپخت #خوشمزه #سالم
...
چیز کیک توت فرنگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۴۹

چیز کیک توت فرنگی

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻

ولادت با سعادت حضرت معصومه و روز دختر مبارکتون باشه 🌻🌻🌻

ان شاء الله خدا نگهدار همه ی بچه های دنیا باشه و بهشون سلامتی عطا کنه که بزرگترین نعمت خدا ،سلامتی هست .❤❤❤
مواد لازم برای چیز کیک
پودر ژله آلوئه ورا یک بسته
پودر ژله توت فرنگی یک بسته
پودر ژلاتین یک قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای چهارصد گرم
خامه صبحانه دویست گرم
شیر یک پیمانه
بیسکویت و کره آب شده به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا بیسکویتها را خوب خرد کنید تا پودر شوند بعد با مقدار مناسبی کره مخلوط کنید و کف قالب که من از دبه ی ماست استفاده کردم چون می خواستم قطر چیز کیکم کم ولی ارتفاعش زیاد باشه 😊 در آخر هم دبه رو برش زدم و چیز کیکم رو ازش خارج کردم.
بعد یک بسته ژله آلوئه ورا را به همراه پودر ژلاتین با یک پیمانه آب جوش حل کنید .
پنیر خامه ای و خامه را با همزن بزنید تا یکدست شود ، شیر و ژله حل شده را به مایه پنیری بیافزایید و خوب همزده تا یکدست شود .
و نیمی از مواد را روی کیک ، داخل ظرف بریزید و بگذارید داخل یخچال تا خودش را بگیرد .
یک بسته ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب خنک اضافه کنید و نیمی از آن را روی لایه ی زیرین بریزید و بگذارید داخل یخچال تا این لایه نیز خودش را بگیرد و این عمل را دوباره تکرار می کنیم تا موادمان تمام شود .
وقتی خوب چیز کیک بست با یک چاقوی خیس دور تا دورش را از قالب جدا کرده و با احتیاط چیز کیک را از قالب جدا می کنیم .(استفاده از قالب کمربندی توصیه می شود )

دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#روزدختر #روزدخترمبارک #روز_دختر_مبارک #روز_دختر #چیزکیک #چیز_کیک_توت_فرنگی #دستپخت #نفیسه #آشپزی
#cheesecake#cake #cheese#cooking
...
کته آلبالو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۴۵

کته آلبالو

۴ هفته پیش
سلام مهربونا 🍒🍒🍒
به یاد قدیما، باز یک کار کودکانه درست کردم 😊 البته اینجور کارها دیگه مثل اوایل طرفدار نداره ، اما حال من و خوب می کنه ❤
کارتون ابری با احتمال بارش کوفته قلقلی رو که دیدید ، سعی کردم شبیه کارکتر اصلیش درستش کنم و نمی دونم از نظر شما چقدر موفق بودم .
صورت و دستهاش از سیب زمینی هست و چشماش ماست و یک نقطه رنگ خوراکی همشم به کمک قاشق روی ظرف تزیین کردم .
دوستتون دارم شاد باشید 🍒🍒🍒
#آلبالو_پلو #کته_آلبالو #آلبالو_پلوباگوشت #خوشمزه #دستپخت #تزیین_غذا
...
فرنی با ژله
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۲

فرنی با ژله

۴ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏😊❤❤❤
از این عکس زیاد خوشم نمیاد اما چون آماده کردنش نمی دونم چرا برام سخت و خیلی وقت گیر شد حیفم اومد تو پیجم نباشه .
طرز تهیه فرنی با ژله و پنکیک داخل پاپیون هست فقط اون ظرف سمت چپ خامه صبحانه هست که گرمش کردم و چند تا شکلات کاکائو داخلش انداختم که آب بشه برای اینکه توت فرنگیها رو داخلش بزنیم تا خوشمزه تر بشن 🍓🍓🍓 .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#فرنی#فرنی_باژله #صبحانه #پنکیک #صبح
...
سوپ نخود فرنگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۸۹

سوپ نخود فرنگی

۴ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
من نخود فرنگی خیلی دوست دارم ، چون هم خوشگله هم خوشرنگه و هم خوشمزه 😋💚💚💚
این سوپ هم خیلی خوشمزه شده بود و رنگ سبزش عجیب جالب بود 😀 پس تا فصل نخود فرنگی تموم نشده دست بکار شید 👌
مواد لازم
نخود فرنگی تازه یا فریز شده دو لیوان
پیاز یک عدد
گردن و بال مرغ
سیر دو حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ کنید و دو حبه سیر رنده شده و ادویه ها رو اضافه کرده هم بزنید و مرغ ها رو داخلش یک دور بغلطونید بعد نخود فرنگی ها و مقداری آب بریزید و بزارید خوب بپزن .
حالا گردن و بالها رو از سوپ خارج کنید و به کمک گوشت کوب برقی یا مخلوط کن سوپ رو خوب میکس کنید .
اگر سوپتون هنوز رقیق هست بزارید کمی دیگه بجوشه اما اگر غلظتش مناسب هست می تونید ساده یا به همراه خامه و آبلیمو سرو کنید 💚
نکته : می تونید از هر قسمت گوشت مرغ که دوست داشتید استفاده کرده و در آخر اونها رو ریش ریش کرده و به سوپتون اضافه کنید که خیلی هم عالیه یا می تونید موقع میکس چند برگ نعناع تازه هم به سوپ اضافه کنید .
اون کنار دمنوش نعناع و آبلیمو با توپکهای خرمایی که داخل پودر پسته غلطوندم هست و ژله طعم سیب 🍏🍏🍏
کلا یکی از افطاریهای ماه رمضون بود که الان عکسش رو می فرستم 😊
دوستتون دارم شاد باشید 💚💚💚
#سوپ_نخود_فرنگی #سوپ_نخودفرنگی #سوپ #آشپزی #دستپخت #خونگی #نفیسه #رمضان #سفره_افطار #افطاری
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
🧚‍♂️💖🧚‍♀️
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم🤗 پیج اینستاگرام من:khoshmazehaye_nika
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
آموزش تمام کارها در کانالم آیدی کانال @saladbalena2
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناس ارشد حقوق خصوصی.ساکن اهواز.عاشق آشپزی و شیرینی پزی.